En Tartare : huile d'Olives & Yuzu, Grains de Grenade & Pickles de Jalapeno
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La St Jacques de la Rade, Pâtes Fraîches comme un Risotto, Copeaux de Truffe Noire
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St Jacques en robe de Wagyu, flambées au whisky breton, Groseilles de Mer, Purée de Topinambour, Tombée d'Épinards, jus Réduit au Soja et infusé au Shiso
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Notre Tartelette Citron (Prédessert)
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Déclinaison autour de la Carotte
Menu Bistro 2025
31,90 €
ENTREES
Soupe de Poissons "Maison" et ses croûtons dorés, Rouille et Fromage de meule Homemade Fish soup, rouille Sauce, Cheese & Croutons ~ ~ ~ ~
L'Oeuf cuit en basse température, Blanc de Poireau étuvé, Crème de Butternut à la Cardamome, Toast au Chèvre Frais et Magret Fumé Poached Egg at a low temperature, steamed Leek, Butternut Cream with Cardamom, Toast with Fresh goat's Cheese and smoked Duck Fillet
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Entrée du Jour Starter of the Day ~ ~ ~ ~
PLATS
Viande du jour Meat of the day ~ ~ ~ ~
Poisson du Jour Fish of the Day ~ ~ ~ ~
* Supp. Assiette de 3 Fromages affinés 6€
* Between courses add a cheese plate for 6€
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DESSERTS
Far Breton aux Pommes et sa Glace Sarrasin 'Breton Far ' from our Grand-Mother’s recipe with Buckwheat Ice Cream ~ ~ ~ ~
Déclinaison de Glaces & Sorbets "Maison" suppl. Chantilly ou Sauce Chocolat : 0.50 € Homemade Sorbets & Ice Cream suppl. Chantilly Cream or Chocolate sauce : 0.50 € ~ ~ ~ ~
Dessert du jour Dessert of the day
*Formule Midi (Entrée+ Plat ou Plat+Dessert) à 24.90 €-hors Dimanche et Jours Fériés- Au Choix dans le Menu Bistro *Lunchtime Formula 2 plates in the Menu Bistro at the rate of 24.90 € - Available everyday apart from bank holidays & Sundays
Émietté de Chair de Tourteau, façon Lasagne, légèrement parfumée au Citron Bergamote, quelques feuilles de mâche, Vinaigrette au Soja
Shredded Crab like a lasagna, lightly perfumed with bergamot Lemon, some greens and Soy sauce Vinaigrette
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Ris de Veau grillé au Barbecue & Polenta Crémeuse au Citron, Jus Réduit aux Morilles
Grilles Sweetbreads & Polenta with Lemon, Reduced Jus with Morel Mushrooms
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9 Huitres Creuses de Bretagne
Oysters from Brittany
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PLATS au choix
Assiette Camarétoise (Lotte, Bar & Langouste), Bouillon de Crustacé au Kari-Brest, Choux Romanesco en Tempura & Légumes de Saison
Monkfish, Sea Bass & Lobster cooked in the Camaret Style, Shellfish stew with Kari-Brest Spices, Romanesco Cabbage in Tempura with Seasonal Vegetables
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L'Agneau de la Pointe de Dinan : le filet en croûte d'Herbes, la Côte au Barbecue et l'Épaule cuite en baklava, Patate douce grillée & glacée, Jus réduit au Poivre Noir Fumé
Local organic Lamb Duo : Filet encrusted in Herbs, barbecue Rib, and Lamb Shoulder cooked with baklava, grilled and glazed Sweet Potato, reduced Jus with smoked Black Pepper
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1/2 Homard Breton grillé à l'Estragon (supplément à partir de 25 € par personne) minimum 2 pers
1/2 Grilled Lobster from Brittany with Tarragon (extra from 25 € per person) minimum 2 people
Poisson du Marché ou Blanc de Volaille rôti, Frites ou Légumes du jour ou Pâtes
Today's Fish or Chicken Breast or Mussles, Vegetables of the day or Homemade French Fries or Pasta
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Coupe Glacée (2 boules) ou Mousse au Chocolat
Homemade Ice Cream or Homemade Chocolate Mousse
Menu disponible pour enfant de moins de 12 ans
Available menu for children under 12 years old
Notre Carte
En ce moment
Suggestion du jour Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinard
38.00 €
Dessert du jour Panna Cotta Abricot
9.50€
Pour commencer
L'Oeuf cuit en basse température, Blanc de Poireau étuvé, Crème de Butternut à la Cardamome, Toast au Chèvre Frais et Magret Fumé
15.90 €
Soupe de Poissons et ses Croûtons dorés, Rouille et Fromage de Meule
13.90 €
Ris de Veau grillé au Barbecue & Polenta Crémeuse au Citron, Jus Réduit aux Morilles
23.90 €
Émietté de Chair de Tourteau, façon Lasagne, légèrement parfumée au Citron Bergamote, quelques feuilles de mâche, Vinaigrette au Soja
24.90 €
Tourteau ou Araignée Mayonnaise
25.00 €
Entrée du Jour
17.90€
Bigorneaux ou Bulots
13 €
L'eau
Poisson du Jour
20.90 €
Assiette Camarétoise (Lotte, Bar & Langouste), Bouillon de Crustacé au Kari-Brest, Choux Romanesco en Tempura & Légumes de Saison
32.00 €
Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinards
38.00 €
Langouste ou Homard En Bellevue, sur réservation
Plateau de Fruits de Mer 2 personnes ( à emporter, sur réservation 24h à l'avance)
90 €
Plateau de Fruits de Mer pour 1 personne (sur réservation minimum 24h à l'avance) 6 huitres creuses de Bretagne, Bigorneaux, 1/2 Tourteau ou Araignée mayonnaise, Coquillages, Langoustines du Guilvinec
53 €
Plateau de Fruits de Mer Royal pour 2 personnes (sur réservation minimum 24h à l'avance) 12 Huitres creuses de Bretagne, crevettes roses,Coquillages, Bigorneaux, Tourteau ou Araignée Mayonnaise, Langoustines du Guilvinec, Langouste ou Homard Breton en supplément
105 €
Assiette de Fruits de Mer (sur réservation minimum 24h à l'avance)
29 €
Homard Breton Grillé à l'Estragon
Selon cours du moment
Langouste Rouge du Vivier grillée à l'Estragon
Selon cours du moment
9 Huitres Creuses de Bretagne
16 €
Assiette de Langoustines (100g) et 1/2 Tourteau ou Araignée Mayonnaise (sur réservation minimum 24h à l'avance)
26.90 €
Langoustines Mayonnaise (300g)
28 €
Bigorneaux ou Bulots
13 €
Plateau de Fruits de Mer 1 personne (à emporter, sur réservation 24h à l'avance)
45 €
La terre
L'Agneau de la Pointe de Dinan : le filet en croûte d'Herbes, la Côte au Barbecue et l'Épaule cuite en baklava, Patate douce grillée & glacée, Jus réduit au Poivre Noir Fumé
29.20 €
Balade au Jardin, Notre Délice Vegetarien
18.90 €
Viande du Jour
19.90 €
Fromage
Plateau de Fromages
14.90 €
Dessert
Déclinaison de Glaces & Sorbets Maison
10.50 €
Kouign Amann et sa Glace Vanille
11.50 €
Cannelloni Fruits Rouges, Crémeux Chocolat Blanc, Nougatine au Sarrasin & son Sorbet Fruits Rouges
13.50 €
Café Gourmand
14.50 €
Far Breton de nos Grands-Mères aux Pruneaux et sa Glace Sarrasin
9.00 €
Autour de la Courge et la Noix de Coco, Courge rôtie, Pain de Gênes & sa Glace Noix de Coco
